Kje raste koruza: rastna območja v Rusiji in svetu

Koruza ali koruza je danes ena vodilnih živilskih, krmnih in industrijskih rastlin. To je najstarejša krušna rastlina na našem planetu. Številne države na svetu, kjer raste koruza, so izvoznice tega pridelka.

Rojstni kraj divje koruze je Srednja in Južna Amerika. V Evropo je žito prinesel Kolumb že leta 1496. V Rusijo je kultura prišla med rusko-turško vojno v letih 1768-1774. Po državi se je začela širiti iz Besarabije, kjer so povsod gojili koruzo.

V Turčiji koruzo imenujejo "kokoroz" - visoka rastlina. Zahvaljujoč N. Hruščovu se je v 60. letih prejšnjega stoletja v naši državi začela aktivna selekcija kulture. Zaradi razvoja velikega števila conskih sort in hibridov se koruza zdaj prideluje v Sibiriji, na Uralu in na Daljnem vzhodu.

Kako raste koruza?

Koruzo v Rusiji gojijo za zrnje in zeleno krmo. Glavna prednost pridelka je produktivnost: koruza lahko da 4,5 tone ali več zrnja in 17 ton zelene mase na 1 ha. Iz koruznega zrnja pridelajo moko, škrob, etanol, dekstrin, glukozo, sirup, olje, vitamin E. Konzervirajo ga, predelajo v žita in kosmiče, uporabljajo za proizvodnjo živalske krme.

Koruza je visoka enoletna zelnata rastlina. Steblo lahko doseže višino 3 m ali več.Danes se množično gojijo tudi nizko rastoče sorte. Premer stebla lahko doseže 7 cm, listi so veliki, dolgi približno 1 m in široki 10 cm, linearno suličasti. Na enem steblu je lahko od 8 do 42 listov.

Rastlina ima močan, dobro razvit koreninski sistem, ki prodre v tla do globine 1 m ali več. Korenine se lahko tvorijo tudi na spodnjih vozlih stebla - dodatno oskrbi rastlino z vlago in hranilnimi snovmi ter oporo.

Koruza je enodomna rastlina, ki jo oprašuje veter, zato so njeni cvetovi enospolni: samci tvorijo metlice na vrhu stebel, samice pa storže v listnih pazduhah. Pridelek je odvisen od sorte. Koruza na 1 poganjku lahko tvori 1-2 storža (ali več) dolžine 4-50 cm in premera 2-10 cm.

Masa klasa je lahko 30-500 g. Klasje je zaprto v listnate ovoje, ven pa pridejo le dolgi stebrički pestičev.Veter zanaša cvetni prah iz moških socvetij na pestiče storžev, na katerih po oploditvi nastanejo plodovi – zrna. Rastlina se ne more samoprašiti. Majhna območja lahko zahtevajo ročno zbiranje cvetnega prahu in opraševanje.

Kokurzi so kockaste ali zaobljene oblike, nasajeni so tesno drug ob drugem in so razporejeni v vrstah na steblu storžev. V 1 storžu je lahko do 1 tisoč zrn. V večini primerov so plodovi rumeni, obstajajo pa tudi sorte z rdečimi, vijoličnimi, modrimi in celo črnimi zrni.

Da bi se naučili razlikovati med sortami, lahko uporabite opis in fotografijo na embalaži s semeni; gojenje koruze, odvisno od sorte, traja 90-150 dni. Sadike se pojavijo 10-12 dni po tem, ko so semena posajena v tla. Sprva je termofilna kultura, ki kali pri +8…10 ºС in se razvija pri +20…24 ºС.

Obstaja veliko število izdanih in prilagojenih sort in hibridov s kratko rastno dobo. Lahko rastejo in obrodijo sadove v hladnem podnebju Sibirije in drugih regij pri nižjih temperaturah in prenese zmrzali do - 3 ºС.

Koruza je svetloljubna poljščina. Osvetlitev je še posebej pomembna na začetku rastne sezone. Zato je optimalna metoda setve kvadratno-gnezdna, pri kateri je zatemnitev poganjkov drug drugega minimalna.

Koruza je odvisna od prezračevanja tal. Za dobro letino je potrebno rahljanje in druga obdelava tal. Kultura je odvisna od vlage. V vročem vremenu lahko 1 rastlina absorbira več kot 1 liter vode.

Velika količina zelene mase in visoka vsebnost monosaharidov v njej, ki sodelujejo pri mlečnokislinski fermentaciji pri siliranju, je razlog, da je koruza pri nas glavni silažni posevek.

Koruza spada med poljščine za oranje. V kolobarjenju zavzema mesto predhodnika žit in stročnic ali prahe, če se goji za zeleno krmo.

Kljub temu, da rastlina močno izprazni zemljo in pokvari njeno strukturo, jo osvobodi plevela, številnih bolezni in škodljivcev. Na jugu države koruzo sejejo v ponovni setvi.

Kakšno zemljo potrebujete za koruzo?

Glavna območja pridelave koruze za zrnje za proizvodnjo krmnih mešanic in za prehrambeno industrijo so Srednja Azija, Zakavkazje, Severni Kavkaz, Srednja Črna Zemlja in Povolžje. To je posledica dejstva, da so najboljša tla za gojenje poljščin rodovitna: črna prst, tla poplavnih ravnic in strukturna poljska tla. Koruza lahko raste na peščeni ilovici, temno sivi ilovici in šotnih barjih. Rastlina se slabo razvija in obrodi na težkih glinastih, močvirnih, slanih in kislih tleh.

Koruza za zeleno krmo je manj muhasta, zato jo gojijo povsod, tudi v nečrnozemski regiji, na šotnih in travnato-podzolatih tleh.

Kultura zahteva zemljo z nevtralno reakcijo okolja, sprejemljiva so tudi rahlo kisla tla. Za gojenje koruze na podzoličnih, kislih tleh jim pred sajenjem dodamo dolomit, lesni pepel in organska gnojila (humus, kompost, šota). Z zadostno uporabo organskih in mineralnih gnojil lahko koruzo gojimo na peščenih tleh.

Zaradi značilnosti koreninskega sistema rastlina potrebuje rahla tla z dobro prezračenostjo, obogatena s kisikom.

Na tleh, posejanih s plevelom, zlasti z rožnatimi gorjušicami, navadnim pučem, bodiko in drugimi koreniškimi in koreninskimi pleveli, koruza uspeva slabo. To je še posebej pomembno v fazi sadike.

Pri gojenju žita za prehrambeno industrijo mora imeti zemlja dovolj fosforja, kalija, kalcija, žvepla, železa, magnezija, mangana, bora, klora, joda, cinka, bakra in drugih snovi.

Mineralna sestava tal je najpomembnejša na začetku vegetacije, pa tudi v fazi oblikovanja storža in mlečne zrelosti zrnja. Pravočasna uporaba organskih in mineralnih dodatkov je pomemben pogoj za pridobitev visokega pridelka in kakovostnega zrnja koruze za živilsko industrijo.

V prvi polovici rastne sezone rastlina potrebuje predvsem dušik, fosfor in kalij, po začetku cvetenja pa fosfor in kalij. Presežek dušika upočasni nastajanje zrn.

Kako dolgo raste koruza?

Dolžina rastne sezone koruze je odvisna od sorte ali hibrida rastline. Lahko traja od 90 do 150 dni. Ker je Rusija 95% območje tveganega kmetovanja, so najbolj priljubljene sorte zgodnjega zorenja. V tem primeru ima žito čas za zorenje pred nastopom hladnega vremena.

Na Uralu pri setvi v odprto zemljo tudi najbolj zgodaj zrele sorte nimajo časa dozoreti, zato tukaj gojijo koruzo za zeleno krmo. Za pridobivanje zrnja se izvaja predhodno gojenje sadik, vendar se ta metoda ne uporablja v velikih količinah. Sadike sadimo od druge polovice maja. Trgatev poteka avgusta-septembra.

Za gojenje koruze v severozahodni regiji in zlasti v Leningradski regiji se uporabljajo hibridi prve generacije (F1 Candle, Spirit, Trophy in drugi) s kratko vegetacijsko dobo, storži od katerih dozorijo 70-75 dni po vzniku poganjkov. Za majhne parcele se uporablja gojenje sadik. V južnem delu regije je mogoče gojiti sorte z dobo zorenja 90-100 dni. Koruzo, pridelano v Pskovski regiji, sejemo na odprto v maju in pobiramo v prvih tednih septembra.

Ali lahko koruza raste brez človekovega posredovanja?

V rod koruze spada 6 vrst rastlin, a le ena od njih - sladka koruza je primerna za prehrano ljudi. Ni njenih divjih sort, ki bi lahko rasle brez predhodne obdelave tal na prostem.

Na zapuščenih območjih lahko najdete rastline, ki rastejo same. Semena nepobranih ali prezrelih in razsutih klasov v tem primeru kalijo brez obdelave tal, na odprtem terenu.

Sčasoma se ob večkratni samosetvi značilne lastnosti sorte izgubijo in uporaba take koruze postane možna samo za krmo domačih živali. Pogoji, potrebni za popolno zorenje žita, se v tem primeru le redko seštejejo.

Kje raste koruza: države proizvajalke

Koruzo z različnimi stopnjami uspeha gojijo v številnih državah po svetu z ustreznim podnebjem in pogoji, ki sta jih ustvarila narava in človek. Vodilne v pridelavi žita so večinoma države ameriške celine, Azije in Evrope.

Po podatkih Organizacije ZN za prehrano in kmetijstvo sta vodilni v proizvodnji in izvozu koruze Ukrajina (6. mesto) in Rusija (9. mesto). Države članice Evropske unije zberejo približno 6,5 % svetovne pridelave koruze, medtem ko članice CIS skupaj proizvedejo le 4,6 %.

Države izvoznice koruze

Vodilna vloga v pridelavi koruze pripada ZDA. V tej državi letno proizvedejo več kot 380 tisoč ton koruznega zrnja.

Druge največje proizvajalke koruze (po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo):

• Kitajska (več kot 230 tisoč ton).
• Brazilija (več kot 64 tisoč ton).
• Argentina (več kot 39,5 tisoč ton).
• Mehika (približno 28 tisoč ton).
• Ukrajina (približno 28 tisoč ton).

Katera država prideluje najboljšo koruzo?

Ker je zgodovinska domovina koruze Mehika in karibska obala, pridelek najbolje uspeva v državah s podobnim podnebjem in tlemi. Še več, le v ZDA, Kanadi in Franciji, ki sodijo med deset največjih izvoznic koruznega zrnja, imajo visok pridelek. V drugih državah se količine dosežejo s povečanjem površin.

Med državami, ki trgujejo s koruzo na svetu, je najboljši pridelek v Grčiji - 13,5 t/ha, na Nizozemskem - 11,8 t/ha; medtem ko je bil povprečni pridelek v državah EU za 2022-2023 le 6,91 t/ha. V ZDA z 1 ha pridelajo okoli 10 ton žita. Hkrati se donos poveča za najmanj 1% na leto. Enako velja za Zahodno Evropo.

V Rusiji je kljub neugodnim razmeram na večjem delu ozemlja pridelek v svetovnem razponu - 5,6 t/ha. In na Kitajskem obstaja trend upadanja donosov.

Koruza dobro uspeva v svoji domovini: v Mehiki, Braziliji, Argentini. Te države proizvajajo in izvažajo koruzni zdrob in moko.

Kje raste koruza v Rusiji?

Velik izbor zoniranih hibridov in sort vam omogoča setev koruze v številnih regijah Ruske federacije. V bistvu se pridelki za zrnje gojijo na severnem Kavkazu, v regiji Volga, v osrednjem černozemskem območju, v južnih regijah Daljnega vzhoda in v Sibiriji ter v drugih regijah. In za silažo in zeleno krmo - skoraj povsod, z izjemo skrajnih severnih regij in severne gospodarske regije. Skupna površina posevkov je približno 3 milijone hektarjev.

Tople črnozemske regije so najboljše za pridelavo, Ruska federacija pa je kljub podnebnim značilnostim ena vodilnih v proizvodnji in izvozu koruze na svetu. Krasnodarsko ozemlje je prvo med petimi največjimi proizvajalci koruze.

Danes je površina s pridelki v Rusiji približno 2.800 tisoč hektarjev.

Kje v Rusiji raste koruza za zrnje

Glavna območja gojenja koruze v Rusiji:

• Krasnodarsko ozemlje (3368 tisoč ton - 34% bruto količine žita).
• Stavropolsko ozemlje (932 tisoč ton - 9,5%).
• Belgorodska regija (747 tisoč ton - 7,6%).
• Rostovska regija (632 tisoč ton - 6,4%).
• Kurska regija (529 tisoč ton - 5,4%).
• Voronež (518 tisoč ton - 5,3%).

Tla in podnebne razmere na teh območjih so optimalne za gojenje koruze.

Več kot 1 % skupne količine pridelajo območja ruske pridelave koruze, kot so Kabardino-Balkarija, republiki Tatarstan in Severna Osetija, Tambov, Lipetsk, Saratovska regija, Mordovija.

Najboljši pridelek je bil zabeležen v regijah Moskva (70,6 c/ha), Kaliningrad (67,4 c/ha) in Oryol (63,7 c/ha).

Priporočena