Koliko zraste koza: pravila in pogoji gojenja za meso, ko so otroci kastrirani

Govedoreja pri nas temelji na kravah, ovcah in prašičih. Čeprav obstajajo druge vrste živali, ki zagotavljajo nič manj okusno meso. Na primer domače koze. Nezahtevnost v hrani, dobra sposobnost prenašanja vročine in zmrzali so koze že od antičnih časov naredile zveste spremljevalce človeka. Za pridobivanje kakovostnega mesa živali je pomembno, da kmet ve, koliko domača koza priraste in kako ji zagotoviti idealne pogoje za hitro pridobivanje teže.

Kako dolgo zraste koza za meso

V dobrih razmerah koze živijo do 15 let, do te starosti pa lahko zanosijo in skotijo potomce.Če govorimo o vzreji živali za meso, potem velja, da je tisto, kar se vzame živalim do enega leta, optimalno. Najboljše so priznane tiste, ki dajejo rahlo pitane koze, stare od enega in pol do dveh mesecev.

Kakovost mesa je odvisna predvsem od prehranjevalne osnove živali, na življenjsko dobo pa vplivajo le podnebne razmere. Čeprav pasme mesnih koz veljajo za najbolj odporne, je še vedno bolje zaščititi živino pred mrazom, vročino in je ne pripeljati na mokre pašnike. To je preobremenjeno s pljučnico in s tem poslabšanjem vrednosti mesa zaradi zdravil.

Ko otroci odraščajo na naravni hrani z dodatkom mleka in sveže trave, pridobijo potrebno maso do 4. tedna.

Značilnosti gojenja

Majhna teža koz (od 40 do 50 kg) omogoča kmetu njihovo rejo donosno. Poleg tega se živali zaradi svojih štrlečih sprednjih zob lahko pasejo na območjih, kjer je trava zrasla le 3-5 cm, krave pa za primerjavo ne lovijo rastlin, manjših od 10 cm.Koze se lahko hranijo s skoraj vsako vegetacijo, zaradi česar je njihova vzreja enostavna in cenovno dostopna. V primeru pomanjkanja sena in sveže trave žival ne bo zavrnila drevesnih listov (trepetlika, breza, vrba, akacija), korenovk, vršičkov korenja, repinca, žita.

Ko je koza skotila, se je bolje takoj odločiti, katere kozličke bomo redili za meso. Samci so kastrirani, samice tega postopka ne potrebujejo. Meso kastrata je mehko, brez neprijetnega vonja, je sočno in bolj nasičeno z mikroelementi.

Po rojstvu prve 3-4 tedne koze dobijo veliko materinega mleka. Nato v prehrano postopoma uvajamo žito, sirotko, seno in rastline. Izkušeni kmetje svetujejo hranjenje mladih živali z otrobi za hitro pridobivanje teže. Od 3. meseca naprej se kozam ponoči pusti seno, da ne postanejo lačne.

Poleg tega morajo imeti živali 24-urni dostop do čiste pitne vode. Če v stavbi živi živina, sta potrebna dnevno čiščenje in stelje.

Od 4-5 meseca lahko v prehrano uvajamo žita: ječmen, oves, zdrobljeno koruzo. Tako bo meso dobilo maščobo. Če otroci uživajo tekočo hrano, sirotko ali kašo, jo je treba dati toplo. Priporočljivo je, da krmo enkrat tedensko rahlo posolite, da spodbudite apetit mladičev.

Načrt prehrane za pitanje mesnih koz glede na količino proizvoda na dan:

4-8 mesecev9-13 mesecev13-10 mesecev Whey Zrno 0,16kg0,5kg 0,6kg 2kg - 3,6 kg

Vrsta krme
1.1 L	1.6 L	2.0 L
	0,35kg		Seno
1,1kg		Trava	2,85kg

Kozje meso kljub zadostni vsebnosti maščobe velja za dieten izdelek. Priporoča se ljudem s prekomerno telesno težo in boleznimi srca in ožilja.

Pri kateri starosti se kastrirajo mesne koze

Po dopolnjenem starosti 3-4 mesecev se moški hormoni začnejo sproščati v kri samcev. Poslabšajo kakovost mesa, postanejo žilave in suhe. Poleg tega je dodana posebna mošusna "aroma". Da bi se temu izognili, samce kastriramo pri 2,5-3 mesecih. To je optimalno obdobje, ko bo koza zlahka prestala operacijo in hitro okrevala.

Vulukhi hitreje pridobivajo na teži in, zaklani pri starosti 4 mesecev, proizvajajo meso, podobno mesu divjih osebkov. Za industrijsko prodajo je optimalen zakol koz pri 8-10 mesecih.

Priporočena