Severnokavkaški purani: sorte in značilnosti pasme, vzreja

Purani severnokavkaške pasme spadajo v mesno smer in so ena največjih vrst perutnine. Priljubljene so v zasebnih gospodinjstvih zaradi zgodnje zrelosti in hitrega pridobivanja teže. Nastali puran ima nizko vsebnost maščob in je cenjen kot dietetični izdelek. Ptice so prilagojene na pašo in bivanje v zaprtih prostorih ter zaradi svoje nenavadne barve izgledajo spektakularno.

Zgodovina pasme

Severnokavkaški puran se je prvič pojavil leta 1946 na Stavropolskem ozemlju. Videz brojlerjev je bil pridobljen kot posledica križanja ameriške pasme širokoprsih bronastih in lokalnih puranov.Nova pasma je prevzela mesnatost tujih prednikov. Geni domače perutnine so brojlerje naredili odporne na mraz in nezahtevno nego. Širokoprsi purani so primerni le za notranjo rejo, medtem ko se stavropolski hibridi lahko spustijo na pašo.

Pasma je bila uradno priznana leta 1964, postala priljubljena na severnem Kavkazu, v južnih regijah Rusije, zanimala pa je tudi tuje rejce. Ptice so kupile farme v Bolgariji, Nemčiji in Srednji Aziji.

Lastnosti in opis ptic

Zunanje značilnosti severnokavkaških puranov:

veliko telo, ki se širi proti prsnici;
dvignjene prsne mišice;
močna krila, ki se tesno prilegajo telesu;
močne dolge noge;
majhna glavica na srednje dolgem vratu je prekrita z izrastki rdeče korale.

Samice se od samcev razlikujejo po manjši velikosti in majhni rasti nad kljunom. Starost puranov je mogoče prepoznati po tacah - pri starejših posameznikih svetijo. Izrastki na glavi služijo kot pokazatelj razpoloženja. Korale pri nemirnih pticah potemnijo.

Meritve produktivnosti:

teža odraslega purana je 13-14 kilogramov;
teža purana - 7 kilogramov;
teža purana pri 4 mesecih - 4 kilograme;
nositev jajčec ene samice na leto - 75-80 jajc;
plodnost je nad 90 odstotkov;
stopnja preživetja piščancev je 80-90 odstotkov.

Purani so pripravljeni za zakol pri 5-6 mesecih. Spolna zrelost ptic nastopi pri 9 mesecih.

Sorte

Severnokavkaški purani se razlikujejo po barvi: beli, bronasti in srebrni.

Bela

Po produktivnosti se razlikujejo tri podvrste:

težka - 35 kilogramov;
srednje - 16 kilogramov;
lahka - 10 kilogramov.

Prednosti in slabostiurejen videz trupa po zakolu in oskubljenju;visoka jajčna proizvodnja puranov - 100 jajc na leto.perje se hitro umaže.

Pasma se uporablja v vzrejnem delu. Ko hranite snežno bele purane, morate še posebej skrbno spremljati čistočo v hiši.

Bronasta

Znak pasme je zlat odtenek perja z zelenim odtenkom. Temno perje je videti trdo in od daleč spominja na sijočo školjko, okrašeno s široko pahljačo.

Prednosti in slabostilepa zunanjost;visoka zamaščenost.materinski instinkt je manj razvit kot pri drugih sortah.

Bronaste purane odlikuje močna imunost in visoka stopnja preživetja piščancev. Odrasle ptice pridobijo 22 kilogramov. Pasma se pogosto goji na zasebnih kmetijah. Za izvalitev piščancev bo potreben inkubator.

Srebrna

Pasmo odlikuje obarvano perje in beli dlaki. Telesna konstitucija ptic je enaka kot pri drugih sortah: široka prsa in hrbet, teža, močna krila in noge.

Prednosti in slabostinajvečja proizvodnja jajc - 110 jajc na leto;lepo perje se ne umaže;trupi izgledajo predstavljivo.po masi slabši od belih in bronastih sorodnikov.

Povprečna teža srebrnih puranov je 15 kilogramov.

Prednosti in slabosti severnokavkaških puranov

Prednosti in slabostizgodnja dozorelost;hitro pridobivanje telesne teže;visoka stopnja preživetja potomcev;prilagodljivost toplim in zmernim podnebjem;močna imuniteta;vsestranskost glede na vrsto vsebine;ohranjanje produktivnosti pri križanju z drugimi pasmami;visoko kakovostno dietno meso.po teži slabši od širokoprsih ameriških puranov;nepredstavljiv videz oskubljenega trupa.

Delež maščobe v severnokavkaškem puranu je 8 odstotkov. Po zakolu gre v prodajo 58 odstotkov mase klavnih trupov.Prednost pasme je miren značaj. Severnokavkaški purani živijo v čredi in dobro prenašajo bivanje v omejenem prostoru. Bronasti purani so zaradi temnega perja videti črni, ko jih oskubimo.

Pravila vzdrževanja in nege

Zidana ali lesena zgradba je primerna za vzrejo severnokavkaških puranov. Optimalna gostota sajenja na kvadratni meter:

pet dni stari piščanci - 15;
dvomesečni purani - 10;
mladi ptiči od štirih mesecev - 5.

En kvadratni meter je dovolj za dve odrasli ptici. Toda manjše območje bo že povzročilo konflikte. Severnokavkaški purani so poleti zunaj, pozimi pa v zaprtih prostorih.

Zahteve za ureditev perutninskega objekta:

optimalna temperatura - +17 stopinj;
razsvetljava - naravna in umetna;
vlažnost - 60 odstotkov;
prezračevanje - za prezračevanje pozimi je nameščena napa, poleti se odpre okno;
stelja - šota, žagovina, slama.

Severnokavkaški purani bodo preživeli pri temperaturah pod petimi stopinjami Celzija, vendar ne bodo več pridobivali na teži in nesli. Nastilj menjamo vsaj enkrat na deset dni in vsak dan zrahljamo.

Oprema za perutnino:

hranilnice - okrogle viseče, ločene za različne vrste krmil;
pojilniki - sistemi s skodelico ali nastavki so prijazni do ptic, voda ne brizga po nastilju;
gredi s pladnji pod njimi za zbiranje iztrebkov.

Poleti ob perutninski hiši ogradijo travnato površino za sprehajanje. Ptice na svežem zraku hitreje pridobivajo maso. Ograja je iz kovinske mreže višine 2,5 metra.

Koristno je, da se purane kopajo v pepelu, da preprečijo kožne parazite. Pozimi posode s pepelom postavimo v kokošnjak, poleti pa jih odnesemo na sprehajalno območje.

Načrt srečanja

Hranjenje izvaljenih piščancev se začne s kuhanimi drobno sesekljanimi jajci. Tretji dan dobijo skuto in pšenično kašo. Od četrtega dne lahko purane hranimo s starter krmo, zmehčano v mesni ali ribji juhi. Govornik pripravljamo tudi s skuto, sojino tropo. V drugem tednu življenja kaši dodamo kuhan krompir, korenje, kostno moko in sesekljana zelišča.

Približna prehrana teleta:

Koruza374033Pšenica-1810Ječmen--35 Grah -Sojin zdrob 99 3.55 8 5 -- 5 Razsuta kreda, zdrobljen apnenec ali školjka0.451.7 1,9 0,4

Komponenta	Odstotek po starosti
Komponenta	1-2 meseca	2-4 mesece	5-6 mesecev



7	-
	-		Krmni kvas
5	3,3		Mesno-kostna moka
5	1,4		Suho obratno ali mleko
		Zeliščna (lucerna) moka	3
7
	Sol	-	-

V prehrani odraslih puranov zmanjšamo delež ječmena na dvajset odstotkov in dodamo krmni kvas. Kokoši nesnice dobijo mlečne izdelke, ribe in mesno-kostno moko.

Načini razmnoževanja

Severnokavkaški purani se razmnožujejo naravno. Na vsakih 10 žensk pride en moški. Naravni način razmnoževanja je za samice travmatičen. Samci so dvakrat težji in jih poškodujejo s kremplji. Zato kmetje za vzrejo izberejo srednje velike purane in jim odrežejo kremplje. Na perutninskih farmah se pogosteje uporablja umetno osemenjevanje. Toda obe metodi dajeta enako visoke rezultate.

Za inkubacijo izberite velika jajca z enakimi lupinami. Ena mati kokoš inkubira 15 jajc. Piščanci začnejo prebijati lupino 25. dan.

Pogoste bolezni

Pogoste bolezni puranov:

enteritis - spremlja ga driska, težave pri požiranju, pomanjkanje apetita in letargija;
kanibalizem - kaže se v agresivnem vedenju, ptice kljuvajo šibke sorodnike.

Bolne purane izoliramo od jate. Enteritis zdravimo z antibiotiki in spremljamo svežino krme. Agresivni posamezniki dobijo več kostne moke in mesnih odpadkov, pomešanih v juho.

Bolezni, nevarne za odrasle ptice:

histomonoza - paraziti v črevesju, notranjih organih, mišicah;
aspergiloza - glivična okužba dihalnih poti;
kokcidioza je širjenje bakterije kokcidije v črevesju in jetrih.

Nezdrave ptice zavračajo hrano, postanejo letargične. Z razvojem glive v dihalnih poteh purani iztegnejo vrat, vržejo glavo nazaj. Zaradi črvov in bakterijskih poškodb črevesja ptice izgubijo težo in imajo drisko z zelenimi ali krvavimi nečistočami.

Okužbe zdravimo z antibiotiki ob prvih znakih bolezni. Toda bolezni v akutni fazi pogosto povzročijo smrt ptic v dnevu ali dveh. Zato je pomembno, da izvajamo preventivo - cepimo piščance, razkužimo kokošnjak in zaščitimo purane pred stikom z divjimi pticami.